Archives de catégorie : Végétalien

Pain aux fraises et à l’avoine

Ce pain-gâteau est très facile à faire. Les fraises étaient en spécial à l’épicerie et j’en avais achetées beaucoup. Quelle délicieuse façon de les utiliser.  Une bonne collation santé!! Partager la publication « Pain aux fraises et à l’avoine » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Marmelade aux 3 agrumes

Cette marmelade est vraiment délicieuse mais… bien oui il y a un mais, il faut beaucoup de sucre, bio bien entendu C’est quand même mieux que de la marmelade toute faite!! Partager la publication « Marmelade aux 3 agrumes » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Potage automnal

Quoi de plus automnal que des courges et des pommes!! Ce potage est si onctueux qu’il se déguste lentement… Partager la publication « Potage automnal » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Croustade pommes et canneberges

Cette croustade se fait en peu de temps. C’est le temps des pommes…mangeons-en!! Recette assez traditionnelle mais j’y ai ajouté des noix et des canneberges séchées…Miam Partager la publication « Croustade pommes et canneberges » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Biscuits avoine et pommes

C’est le temps des pommes. C’est si bon de croquer dans une belle pomme fraîche… Mais quand elles deviennent moins fraîches, ces biscuits sont vraiment bons Partager la publication « Biscuits avoine et pommes » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Potage à la courge poivrée

C’est le temps des courges. De plus elles coûtent peu cher et se conservent longtemps. Il faut en profiter. Goûtez ce petit potage…vous en redemanderez… Partager la publication « Potage à la courge poivrée » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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D’la salsa c’est ça

De la salsa avec des chips au maïs, quoi de meilleur… C’est le temps des tomates, pourquoi s’en priver… Partager la publication « D’la salsa c’est ça » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Muffins fraises-bleuets

Fraises, bleuets, bananes…Miam!! Ces petits muffins sont santé en plus… Partager la publication « Muffins fraises-bleuets » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Bol enchanté 2 avec sa sauce abracadabra

Voici mon deuxième bol enchanté, très différent du premier. J’ai utilisé du quinoa, une courgette et des pois chiches. Je vous promets que vous n’aurez plus faim après avoir mangé ce bol Partager la publication « Bol enchanté 2 avec sa … Continuer la lecture

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Croustade épicée au cacao et petits fruits

Cette croustade chocolatée et épicée est délicieuse, pas trop sucrée, pas trop chocolatée ni trop épicée…juste ce qu’il faut!! Faites provision des petits fruits locaux et congelez-les. Comme ça, vous pourrez faire ce dessert même en hiver. Partager la publication … Continuer la lecture

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Salade de lentilles aux figues

Ici j’ai utilisé des lentilles noires mais les autres font aussi l’affaire. Salade très goûteuse!! Partager la publication « Salade de lentilles aux figues » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Nouilles soba, tofu et kale

Pour les végétaliens, omettre la sauce de poisson et ajouter un peu plus de tamari. Ces nouilles sont une découverte. Vraiment bon plat! Partager la publication « Nouilles soba, tofu et kale » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Végépâté

Vraiment meilleur qu’à l’épicerie et en plus, il se conserve plus longtemps. Tartiner des biscottes, du pain, dans un sandwich ou un tortilla, comme ça vous plaît! Partager la publication « Végépâté » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Soupe au lait de coco

Cette recette utilise des nouilles aux oeufs mais, pour les végétaliens on peut prendre d’autres pâtes. Il est assez facile de faire son lait de coco. On doit récupérer l’intérieur d’une noix de coco passer la chair au Vitamix (gros … Continuer la lecture

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Sandwich roulé

Ce petit sandwich santé est vraiment bon!! On peut le remplir avec nos ingrédients préférés, servez-vous de votre imagination Partager la publication « Sandwich roulé » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Salade tiède printanière

Petite entrée vraiment spéciale ! Pendant le temps des asperges, cette recette permet de les apprêter d’une façon différente. Partager la publication « Salade tiède printanière » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Salade de quinoa

La première fois que j’ai mangé du quinoa, c’est avec cette recette. Et c’est encore le mets que je préfère avec cette céréale. Avec du maïs frais, c’est encore meilleur. Partager la publication « Salade de quinoa » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Soupe perdue aux asperges

Je n’aime pas le gaspillage. Donc j’ai inventé cette petite recette pour utiliser les parties des asperges que l’on jette habituellement. Parfaite pour l’été car elle se mange même froide. Partager la publication « Soupe perdue aux asperges » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Salade chaude de feuilles de chou-rave

Cette salade se mange chaude-tiède. On peut utiliser des feuilles fraîches de chou-rave ou de betteraves (qui vont souvent au compost) ou même de kale ou de bette à carde. Délicieuse! Partager la publication « Salade chaude de feuilles de chou-rave » … Continuer la lecture

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Rouleau vermicelles-légumes

Cette recette est végétalienne et presque crue. Les vermicelles de riz brun sont très petits et cuisent à peine. Pour la garniture, on utilise les légumes que l’on a sous la main. Petit repas vite fait. Partager la publication « Rouleau … Continuer la lecture

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Pizza

C’est une recette que je fais très souvent. Il faut commencer la pâte le matin si on veut manger de la pizza le soir. On la garnit avec plein de légumes et du fromage. On peut aussi omettre le fromage … Continuer la lecture

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Pain aux bananes

En fait, c’est un pain-gâteau. Cette recette est végétarienne; on peut remplacer les oeufs par de la compote de pommes pour les végétaliens. Aussi bon! Partager la publication « Pain aux bananes » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Muffins aux bleuets

Comme ingrédients, des bleuets (c’est sûr) mais aussi des fines herbes et même de la fleur d’ail. Miam… Partager la publication « Muffins aux bleuets » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Humus

Tartinade qui se mange dans un sandwich, sur une biscotte, avec des légumes crus ou comme vous voulez… Partager la publication « Humus » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Crème butternut

Quel beau et bon potage avec un petit goût sucré, salé… et si simple à faire! Partager la publication « Crème butternut » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Bol enchanté

Un bol de légumes et de riz avec sa petite sauce…Magique!! Un plat très nourrissant. Partager la publication « Bol enchanté » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Pancakes

Cette recette se prépare d’avance. Il n’y a qu’à ajouter un oeuf et du lait. Pour les végétaliens, on remplace l’oeuf par la compote de pommes et le lait par du lait végétal. Se mangent avec plein de fruits… Partager … Continuer la lecture

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Chop suey

C’est un délicieux chop suey sans viande. Qui a dit que les mets végétaliens n’étaient pas bons? Partager la publication « Chop suey » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Chips de kale

Si vous ne savez pas comment apprêter le kale (un chou frisé), voici deux recettes de chips tout-à-fait délicieuses! Partager la publication « Chips de kale » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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Biscuits aux brisures de chocolat

De succulents biscuits végétaliens aux brisures de chocolat.   Partager la publication « Biscuits aux brisures de chocolat » FacebookTwitterGoogle+LinkedInE-mail

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