Croustade pommes et canneberges

Croustade pommes et canneberges

  • 2 grosses pommes bio, tranchées assez minces
  • ¼ tasse de canneberges séchées
  • ¼ tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1 c. à table de farine de blé entier

 

  • 2/3 tasse de flocons d’avoine
  • 2/3 tasse de farine de blé entier
  • 2/3 tasse de sucre Turbinado (grains assez gros)
  • ¼ tasse de noisettes, écrasées au pilon
  • ¼ c. à thé de poudre à pâte
  • 1/3 tasse d’huile de pépins de raisin

 

Dans un bol moyen, mêler les ingrédients secs, ajouter l’huile et mélanger. Réserver.

Disposer les pommes, canneberges, noix dans un plat allant au four. Ajouter la farine et l’huile et mélanger délicatement.

Recouvrir les fruits de la croustade. Presser légèrement avec une fourchette.

Cuire au four à 3500F pendant 30 à 35 minutes.

Pour 4 portions.

Une réponse à Croustade pommes et canneberges

  1. Babette dit :

    J’aime beaucoup la croustade. Je voulais en faire une quand je suis allée aux pommes, mais finalement nous avons mangé toutes les pommes avant que je puisse en cuisiner une!

Répondre à Babette Annuler la réponse.

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